Formaggi Stagionati  Ci sono 3 prodotti.

Uno straordinario connubio tra tradizione e natura si materializza in questo prodotto. La bontà dei pascoli e la capacità del casaro assicurano una qualità eccezionale e difficilmente imitabile.
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Uno straordinario connubio tra tradizione e natura si materializza in questo prodotto. La bontà dei pascoli e la capacità del casaro assicurano una qualità eccezionale e difficilmente imitabile.
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Dalla ricottura del siero del latte di pecora residuo della produzione del formaggio, si ottiene la ricotta. Dopo opportuna stagionatura in cantina si ottiene la ricotta secca. Essa non viene tagliata ma adoperata per lo più grattugiata su piatti di pasta fatta in casa.
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