Burro

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Il burro è il grasso alimentare ricavato dalla lavorazione delle creme di latte vaccino. Durante la lavorazione la crema di latte si separa in una parte solida e una liquida (il latticello). La parte solida viene poi ulteriormente lavorata fino alla produzione dei pani di burro.

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Il burro è il grasso alimentare ricavato dalla lavorazione delle creme di latte vaccino. Durante la lavorazione la crema di latte si separa in una parte solida e una liquida (il latticello). La parte solida viene poi ulteriormente lavorata fino alla produzione dei pani di burro.

Ingredienti:
Tipo: Siero di latte vaccino.

Parametri Nutrizionali Valore medio per 100 gr.di prodotto
Proteine 0.85
Lipidi -
Acqua 17.94
Carboidrati assimilabili 0.06
Minerali da 11 a 24
Parametri Merceologici -
Aspetto Esteriore Forma parallelepipedo
Peso 250 gr
Colore Giallo paglierino
Consistenza Morbida
Odore Caratteristico
Sapore Dolce e delicato

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Treccia gr 400

Treccia gr 400

La Treccia, sono consumi abituali sulle tavole delle famiglie anche per la loro varietà d'impiego. Il punto di
forza e vincente è quello della loro assoluta qualità.

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